中医学の東洋学術出版社：研究会・講演会情報

　北京中医薬大学と中国薬膳研究会が主催し、本草薬膳学院と日本国際薬膳師会も支持団体として協力している中国薬膳養生料理コンテストを開催いたします。
　ご参加をご希望の方はどうぞお問合せください。


【お申込・お問合せ先】
本草薬膳学院
　　〒101-0041　東京都千代田区神田須田町1-18共同ビル8F
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当：劉海洋
　　TEL:03-3526-6039 FAX:03-5294-0190
　　メール：ｈａｉｙａｎｇ＠ｈｏｎｚｏｕ．ｃｏ．ｊｐ


　
❖❖❖　第六回中国薬膳養生料理コンテストの概要　❖❖❖
　
目　　的
　薬膳によって「治未病」の理念を広め、また、薬膳調理技術の成果を発表して向上を図り、事業の発展及び人類の健康水準を引き上げる。
　
日　　程　２０１０年１１月１２日（金）～１６日（火）【観光を含め４泊５日】
　
コンテスト会場　北京中医薬大学
　
コンテスト主題　薬膳・養生・健康
　
コンテスト形式
● 団体：温菜（温かい料理）６種、冷菜６種、麺類（小麦粉を使った料理・点心を含む）４種、彫刻１種以上（氷、麺、果物・野菜、玉の彫刻可。1.8ｍの展示台使用）
　
● 個人：温菜（温かい料理）、冷菜、麺類（小麦粉を使った料理・点心を含む）
　
コンテスト各賞
特別金賞、金賞、銀賞、銅賞を設ける。
金賞、銀賞、銅賞また、３項目に金賞を授与された者は、中国薬膳研究会から、“中国薬膳名師”の称号が与えられる。